キャベツの産地

今日のテーマは昨日に続きキャベツ！！

私の住んでいる東海地方にはキャベツの大産地があります。

それは東三河！！

東三河を知っている方は少ないのでは？

日本一の農業出荷金額を誇る地域です。

田原、豊橋、豊川と露地栽培から温室栽培まで幅広く農業に取り組んでいます。

その中でも、東三河の特産品がキャベツです。

東三河ではキャベツの出荷は10月〜5月です。

キャベツにも種類があり、10月〜2月ごろまでは寒玉キャベツ（楕円形のキャベツで、なべや炒め物に合います。）、3月〜5月ごろはサワーキャベツ（丸型で柔らかく、サラダに良く合います。）と農家も作り分けています。

スーパーで今度キャベツを見かけたら、どちらか確かめてみてはいかがでしょうか？

それだけで、キャベツを見るのが楽しくなります。